• BOLO DE CENOURA DE CANECA
  
  ingredientes
  
  1 cenoura pequena
  
  1 ovo
  
  3 colheres de sopa de oleo de milho
  
  1 pitada de sal
  
  3 colheres de açucar.
  
  4 colheres de sopa rasa de trigo..
  
  cobertura
  
  1 colher de nescau
  
  1/2 colher de manteiga
  
  1 colher de açucar
  
  1 colher de leite
  
  modo de preparo
  
  Raspe a cenoura e corte em pedaços pequenos, coloque no processador, junto com o oleo e o ovo.. bate até a cenoura ficar bem triturada..
  
  Coloque na caneca, o trigo, o açucar e o fermento , junte a cenoura batida e misture bem.. Meu microondas é antigo.. acho que mais forte.. 2 minutos foi o tempo exato..
  
  Cobertura
  
  Misture tudo numa xicara de chá e leve ao microondas por 40 seg. retire ..bata bem deixe esfriar e cobra o bolo..